Pod ruku su mi prvo dopale neke neobično spojive stvarčice, a naposlijetku rezultirale elegantnim kremastim, pikantnim, ali lakim umakom.. Peršin i jabuka su dovoljno ražličiti i krasno su se nadopunili.. Umak topao preliveno preko kuhanog, pečenog povrća, popečaka, tijesta ili hladan kao dresing za salatu = ugodno, brzo, ukusno iznenađenje..
Pod ruku su mi prvo dopale neke neobično spojive stvarčice, a naposlijetku rezultirale elegantnim kremastim, pikantnim, ali lakim umakom.. Peršin i jabuka su dovoljno ražličiti i krasno su se nadopunili.. Umak topao preliveno preko kuhanog, pečenog povrća, popečaka, tijesta ili hladan kao dresing za salatu = ugodno, brzo, ukusno iznenađenje..
Sastojci
Priprema
Na otopljenom margarinu i ulju popržiti posoljen crveni luk dok ne povene, dodati mu usitnjeni peršin, jabuke i češnjak , poklopiti i ostaviti da sastojci puste vodu i povenu. Kada voda ispari dodati šalicu mlijeka, majčinu dušicu, pobiberiti po želji i ostaviti da se kuha na laganoj vatri dok peršin ne omekša. Ubaciti u blender i dobro izmiksati do finog kremastog umaka.
14