Jedan od kolača iz mojeg djetinjstva…
Sastojci
Priprema
Istući snijeg od bjeljanjaka i malo soli.
Miksati žumanjke sa šečerom, dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
Na kraju dodati kakao.
U tu smjesu lagano umiješati bjeljanjke ( ne mikserom nego pjenjačom).
Staviti peći na 180 stupnjeva oko 15-20 minuta. Provjeravati sa čačkalicom da li je gotovo.
Za kremu se stavi kuhati mlijeko, čokolada, jaje, šečer i jedna žlica brašna.
Kad krema bude skroz jednolična i kad se malo zgusne, ostaviti da se ohladi.
Umiksati margarin.
Na ispečeni biskvit, poslagati banane rezane po dužini. Pokapati ih limunovim sokom da ne pocrne.
Na banane namazati kremu i staviti kolač u frižider da se krema stvrdne.
Posluživanje
Ovako taj kolač radi moja majka i ja nisam izmijenila ni jednu stvar.
Nisam u tražilici našla ni jedne “Majmun kocke”. Ako netko ima već ovaj recept, samo pod drugim imenom, neka me obavijesti.
Što se ukrašavanja tiče, ja sam pokapala sa malo čokolade i posipala sa šarenim mrvicama.
16