Opšte je poznato da sam ja zaluđena kokosom.E pošto je pre par nedelja pisalo kako će kokosa uskoro nestati,morala sam se okrenuti još jednoj velikoj ljubavi-maku.Valjda njega ima dovoljno.Dok se makovnjača pekla morala sam smisliti šta sa ostatkom maka,da se ne vuče po kesama.
Opšte je poznato da sam ja zaluđena kokosom.E pošto je pre par nedelja pisalo kako će kokosa uskoro nestati,morala sam se okrenuti još jednoj velikoj ljubavi-maku.Valjda njega ima dovoljno.Dok se makovnjača pekla morala sam smisliti šta sa ostatkom maka,da se ne vuče po kesama.
Sastojci
Priprema
Kandirano voće potopiti u pola šolje čaja i ostaviti da se natopi.
Uključiti rernu na 180 C.
Razdvojiti belanca od žumanaca pa umutiti čvrst sneg od belanaca.
Žumanca umutiti sa šećerom,dodati kiselo mleko(ili jogurt),ulje,pa kad šećer prestane da krcka pod metlicom miksera dodati brašno pomešano sa makom,praškom za pecivo i sodom.Izjednačiti masu,ugasiti mikser pa špatulom dodati prvo 1/3 snega od belanaca i polako zahvatajući masu sa dna promešati a onda dodati u više navrata i ostatak snega.izjednačiti masu pa dodati voće koje je proceđeno od čaja i seckane bademe.
Preručiti u podmazanu i pobrašnjenu posudu i staviti da se peče u zagrejanu rernu.
Ja sam pekla u kalupu za srneća leđa pa mi je trebalo skoro 50 minuta da se ispeče.Mase ima za pleh 30x35 cm ,onda bi testo bilo niže i brže bi se ispeklo.Znači samo čačkalicom proveravati da li je testo unutra pečeno.
Dok se ispečeni kolač hladi otopiti na pari 100 gr.čokolade za kuvanje sa puterom i premazati odgore.
Kako je tebi ispao recept?
10