ovo je moj najdraži kolač! posebnost mu daje miris zapečenih hrskavih oraha koji u kombinacji s prekrasnom kremom predstavljaju raj za vaše nepce!recept mi je dala jedna dobra gospođa koja je dio svog života provela u Makedoniji. napisala sam ga već tisuću puta, pa da ga poklonim i vama!
ovo je moj najdraži kolač! posebnost mu daje miris zapečenih hrskavih oraha koji u kombinacji s prekrasnom kremom predstavljaju raj za vaše nepce!recept mi je dala jedna dobra gospođa koja je dio svog života provela u Makedoniji. napisala sam ga već tisuću puta, pa da ga poklonim i vama!
Sastojci
Priprema
tijesto *
izmiksati bjelanjke sa šećerom, u to dodati marmeladu i brašno sa praškom za pecivo.
tepsiju namastiti, posuti brašnom, te na to staviti sjeckane orahe pa preko njih razliti tijesto.
peći 30 min na temperaturi od 180 stupnjeva.
kada se biskvit ohladi, okrenuti ga tako da orasi budu gore.
krema *
stavimo mlijeko (oko 8 dcl) i 1 vanilin šećer da se kuha
u međuvremenu žumanjke i šećer dobro izmiksati, dodati brašno i malo hladnog mlijeka ( ostatak od 2 dcl) da se lakše sipa u kuhano mlijeko ( ja uvijek smjesu žumanjaka stavim u hladno mlijeko, pa tek onda sve skupa miješam na laganoj vatri dok se ne zgusne – tako mi nikada ne bude grudvica)
kad se krema zgusne, skinuti s vatre i ostaviti da se hladi
u hladnu kremu dodati 1 margarin, šećer u prahu i dobro izmiksati
kremu namažemo po biskvitu
na vrh stavimo 2 šlag kreme od vanilije ( istučene, naravno)
Posluživanje
kolač je najbolje jesti nakon što “provede noć” u frižideru.
ako vas muči u kolikoj tepsiji ćete peći, to ćete najbolje odrediti ako rasporedite orahe po tepsiji – ako uspijete prekriti cijeli pleh, možete u toj peći! samo nek ne budu rijetko raspoređeni!sretno i uživajte!
baš mi je drago! lješnjaci, orasi, bademi, svejedno – mislim da se sve slaže s kremom!u originalu su orasi, a neka svatko mijenja po želji!
Isprobane jucer, svidile su se cijeloj obitelji. Posebnost mu daju hrskavi orasi, mniammm, super ideja. Mislim da bi podjednako dobro bilo i sa bajamima ili ljesnjacima.
Kako je tebi ispao recept?
6