Moj profil
Eldarion
25.12.2010.

Makový a orechový závin / Bejgli / Štrudla sa makom i orasima

180 minuta
10

Univerzalni božićni kolač, pogodan i za druge praznike i... pa, za bilo koji dan...

Univerzalni božićni kolač, pogodan i za druge praznike i... pa, za bilo koji dan...

Eldarion
25.12.2010.

Sastojci

500 grama belog brašna za fina testa i kolače
250 grama margarina
2 jajeta
1 dl mleka
3 kašike pavlake
1 limun
50 grama šećera
50 grama kvasca
so
Fil - mak
250 grama mlevenog maka
100 grama šećera
2,5 dl mleka
1 limun
50 grama suvog grožđa
Fil - orasi
250 grama mlevenih oraha
100 grama šećera
2,5 dl mleka
mleveni cimet

Priprema

1.

kvasac rastopiti u toplom mleku, dodati šećer i malo soli. Ostaviti da naraste.

2.

Umesiti brašno i omekšali margarin. Dodati 2 žumanceta i pavlaku i dobro izmešati.

3.

Dodati narasli kvasac u smesu od brašna i umesiti. Dodati naribanu koru od jednog limuna. Umesiti meko testo (ako je potrebno dodati još malo brašna).

Ostaviti na toplom da narasta 2 sata.

4.

Kada je testo naraslo, premesiti ga i podeliti na četiri dela. Svaki deo razvući u tanak pravougaonik, premazati filom, umotati i staviti u namašćeni pleh. Ostaviti da se odmori oko pola sata.

5.

Premazati štrudle blago umućenim belancima i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 45 minuta.

FIL
1.

Zakuvati mleko sa šećerom, pa kad provri, umešati mak, koru od limuna i suvo grožđe koje se natapalo u vodi ili mleku. Na tihoj vatri kuvati još minut-dva. Ostaviti da se ohladi.

2.

Postupak sa orasima je isti kao i sa makom, s tim što se doda samo mleveni cimet (količina po ukusu).

Posluživanje

Ohlađenu štrudlu naseći na šnite, posuti prah šećerom i jesti u slast.

  • Makovnjaca(1)
  • Makovnjaca-orehnjaca(1)
  • Ceski-specijaliteti(1)
  • Orehjaca(1)
  • Isprobati-mirak(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)