Prije par dana sam pravila burekice sa sirom, bili su odlicni pa sam htjela probat i sa krompirom. Savrsena zamjena za krompirusu kad se nema vremena ni volje za pravit, a volja za jesti itekako prisutna. Odlicne, unutra mekane, izvana hrskave i gotove za "sekundicu" :)
Prije par dana sam pravila burekice sa sirom, bili su odlicni pa sam htjela probat i sa krompirom. Savrsena zamjena za krompirusu kad se nema vremena ni volje za pravit, a volja za jesti itekako prisutna. Odlicne, unutra mekane, izvana hrskave i gotove za "sekundicu" :)
Sastojci
Priprema
Jufki izrezati na trokute. Krompir skuhati. Luk sitno nasjeckati i poprzit na otopljenom maslacu ili margarinu.
Svaki trokut jufke premazati po zelji sa jogurtom, mineralnom vodom, vrhnjem ... to je vazno da jufka dobije vlaznost i tako ne ostane suha.
Ja sam svaki trokut premazala sa malo mlijeka i remulada sosom.
Kuhani krompir isjeckati na manje kockice, dodati mu poprzen luk i zacinit sa sol i papar. Na svaki trokut nanijet po jednu zlicu nadjeva od krompira.
Svaku krompirusicu zamotati tako da su sve strane zatvorene.
Przit ih u ulju u dubljoj tavi 2-3 minuta neprekidno okratajuci. Ulja je potrebno tako da su kropirusice do pola uronjene dok se prze.
Posluživanje
Posluzit tople uz casu jogurta. Mmmmmm
Kako je tebi ispao recept?
9