.....igra s malo voča ,,zanimljiva kombinacija vanili biskvita ,uz dodatak maline i bijele čokolade...............
.....igra s malo voča ,,zanimljiva kombinacija vanili biskvita ,uz dodatak maline i bijele čokolade...............
Sastojci
Priprema
utučemo bjelanjak u čvrsti snjeg u koji smo prije nego ga počmemo tuč dodali malo soli
kad se bjelanjak počeo stiskat dodajemo šećer ,vanili šećer ,
zatim žumanjke sve još malo mješamo i sipamo pomalo omekšali maslac ,,
zatim mlako mljeko u koje smo dodali aromu vanilije i sve mješamo jedno 5 minuta
sklonimo mikser ,umješamo brašno izmješano s praškom za pecivo
sipamo u kalupe za muffinse i pečemo na 180 oko 15 minuta....pečnicu obavezno prije ugrijat
želatinu pripremimo prema uputama
utučemo šlag da bude čvrst,dodamo želatinu i sve dobro izmješamo
uspemo smiksane maline (ali treba odvojit od zadane količine onoliko malina koliko vam izađe muffina) i dodamo šečer uz dodatak arome vanilije
tekući šlag i čokoladu otopimo ostavimo da se stiska
moj savjet ,najbolje je prvo napravit bijeli granache nek se on hladi dok se priprema biskvit i krema
posložimo muffinse i na svaki stavimo u sredinu jednu malinu
dresirkom krenemo iz jednog kraja prema gore ,kružno da se dobije piramida
ravnim nastavkom razlijemo granache i na vrh stavimo ušećerenu trešnju
Posluživanje
neka se malo ohlade u frižideru i nakon ručka čeka vas jedan bogat i kraljevski desert
Kako je tebi ispao recept?
12