Malo drugačije palačinke

U jednoj posudi izmešati obe vrste brašna, dodati jaja, mleko i prstohvat soli. Smesa, koju ste dobili je za moje pojmove bila gusta, pa sam ja tako dodala još oko 50 ml mleka i ulja još oko 2 dl, jer ja palačinke pečem na aparatu, za koji je potrebno da u testu bude malo više ulja.

Ako palačinke pečete u tiganju, svaki put pre stavljanja smese morate da sipate po malo rastopljenog putera.

Kada ste ispekli sve palačinke, poklopite ih ostavite u stranu.

Oljuštite i na sitne kockice isecite jabuke, stavite ih u šerpu, dodajte marmeladu od kajsija i med i grejte samo toliko da se marmelada i med istope. Promešajte i ohladite.

Stavite palačinku na tanjir, nafilujte je pripremljenim filom, uvijte u trougao, stavite na tanjir za posluživanje.

Umutite i slatku pavlaku, pa kašikom za sladoled stavite kuglu pored spremljenih palačinki za posluživanje. Sve pospite cimetom u prahu.