fina i zdrava kombinacija razenog i punozrnatog psenicnog brasna uz hlebnong slada i sjemenka lana i suncokreta…:)
fina i zdrava kombinacija razenog i punozrnatog psenicnog brasna uz hlebnong slada i sjemenka lana i suncokreta…:)
Sastojci
Priprema
Prvo uzmite slada i zalijte ga kipucom vodom, dodajte sirup(ili meda),i ostavite da odmori oko 1sata.
U avan imrvite sjemenke lana i suncokreta i stavite nastranu.
Onda stavite suvi kvasac u toplu vodu(+42C) sa secerom da zapenji.
U posebni sud prosejte brasna, promjesajte dodajte soli, ugrejte jogurta, koliko da se smlaci.
Onda dodajte kvasac u brasno, jogurt, i slada(mozete ga malo smlaciti prije dodavanja u brasno).
Dodajte sjemenke, i zamesite glatko tjesto, i pri kraju mjesenja umjesite svinjsku mast koju ste malo omeksali u mikro.Mjesite dobro, i onda stavite na toplo da se tjesto digne.Onda promjesajte, pa ostavite jos jednom da se digne.Onda podelite tjesto na loptice, velicina i koliko loptica zavisi od vas:)Slozite ih u podmazani pleh, premazite ih sa malo masti, maslaca ILI ulja.Zarezite ako hocete, pokrijte sa dvije krpe, i ostavite da malo narastu.
Ukljucite rernu na 220C, nek se dobro zagreje, pa ih onda pecite oko pola sata, pri malo po malo namalujte toplinu pecnicu.
Kako je tebi ispao recept?
6