Moj profil

Mamina pogača

100 minuta
8

Treba li opisivati ovu pogaču? Sigurno ste ju već probali, u nekoj svojoj varijanti. Ovo je recept moje mame :-)

Treba li opisivati ovu pogaču? Sigurno ste ju već probali, u nekoj svojoj varijanti. Ovo je recept moje mame :-)

Sastojci

za
tijesto
1 žličica soli za tijesto
1 žličica šećera za kvasac
za mazanje
250 g margarina

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka umijesite tijesto, kao za kruh.

2.

Ovaj korak ponovit ćete tri puta:

- razvaljati tijesto na 1cm, pola površine premazati omekšalim margarinom

- preklopiti tijesto i od dobivene površine, opet pola premazati margarinom

- preklopiti još jednom i opet pola premazati margarinom

- preklopiti i ostaviti 10ak minuta

3.

Nakon što prethodni korak ponovite tri puta, četvrti put tijesto razvaljajte i premažite u cijelosti, te ga izrežite na trakice cca 4x10 cm.

4.

Svaku trakicu posebno urolajte i slažite u namašćenu tepsiju (ili kalup za torte). 

5.

Krenite od sredine.

6.

I ne gurajte rolice, dajte im malo mjesta jer će jako puno narasti :)

7.

Pecite u već zagrijanoj pećnici na 220C dok ne porumeni (oko 40ak min).

  • Pogače, kruh i peciva(1)
  • Pogača(1)
  • Pogaca-cvijet(1)

3

@DuBARBI - nisam nikad radila sa suhim kvascem, ali na vrećici piše da je 7g(jedna vrećica) dovoljna za 500g brašna. Javi ako budeš radila, kako je bilo 🙂

ako se pravi sa suhim kvascem jeli dovoljno 7 grama?

Najfinija pogača ikad!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)