Mamine kiflice

Staviti u posudu suhe sastojke pa dodati mokre i lagano izmjesati(germu nije potrebno stavljati da nabubri,a mozete).Zakuhati sa toplim mljekom dodavati pomalo da tijesto ne bude ni rjetko ni tvrdo.Kad tijesto nadođe uzeti mikser sa spiralnim nastavkom pa izmjesati lagano i pustiti da opet nadođe tijesto i jos jednom izmiksati.

Podjeliti tjesto na 8 loptica i svaku razvaljati i tezati trokutice i puniti ih po zelji ili ostaviti prazne.Slagati u veliki pleh malo podmazan uljem i premazati kiflice sa zumancetom.I ostaviti jos malo da nadodu i peci ih u pecnici na 180C dok fino ne porumene.Kad ih izvadimo prekriti ih krpom da se hlade.Krpu malo navlaziti ne puno.Kiflice mozete zalediti i po potrebi ugrijati.