Moja majka radi ( po meni ) najbolje kremšine .... Možda one trebaju biti pjenaste i prozračne, ali ja više volim kada su kremaste i pune poput ovih :)
Moja majka radi ( po meni ) najbolje kremšine .... Možda one trebaju biti pjenaste i prozračne, ali ja više volim kada su kremaste i pune poput ovih :)
Sastojci
Priprema
Od mješavine mlijeka i vode izdvojiti 1/2 l, ostalo staviti na vatru sa vanilin šećerom.
Sa izdvojenih 1/2l mlijeka izmiješati gustin i brašno.
U drugoj posudi izmiksati žumanjke sa šećerom do pjenastog.
Posebno istući bjelanjke u čvrsti snijeg.
Margarin narezati na kockice.
Kada mlijeko zakipi, smanjiti vatru, dodati smjesu žumanjaka, prokuhati, pa dodati gustin, miješati do gustog pa maknuti s vatre ... u vruće ( znači čim se makne sa vatre ) umiješati prvo margarin pa onda snijeg od bjelanjaka.
Smjesu velikom žlicom prebacivati na pećeno lisnato tijesto ( slagati žlicu do žlice ). Kada se ohladi, ukrasiti šlagom, pokriti drugim lisnatim tijestom pa rezati odmah dok je tijesto prhko.
Kako je tebi ispao recept?
1