Stari dobar desert poreklom iz austriske kuhinje utemeljen u skoro svakom domu nase zemlje sa nekim licnim pecatom!
Stari dobar desert poreklom iz austriske kuhinje utemeljen u skoro svakom domu nase zemlje sa nekim licnim pecatom!
Sastojci
Priprema
Sud sa mlekom postavimo na vatru zajedno sa polovinom stapica vanile rasecenim na pola.Secer umutimo sa zumancima i skrobom.Belanca umutimo u tvrd sne.
Kada mleko provri smanjimo vatru, odvojimo vanil stapic i bacimo. Velikom supenom kasikom ubacujemo sne u mleko.Belanca kuvamo oko dva min pa ih viljuskom okrenemo na drugu stranu pa jos oko dva minuta.Cediljkom povadimo skuvan sne i sklonimo mleko sa sporeta i umutimo mesanjem ulupano zumance sa secerom i gustinom.Kada je masa dobro promesana vratimo sud na vatru i zakuvamo da se zgusne.
Ukoliko prvi put radite snenokle moze vam se desiti da se pojave grudvice ukoliko ih primetite procedite krem kroz cediljku sa vecim rupicama.
Posluživanje
Snenokle sluzite rashladjene iz frizidera kada podelite krem u njega poredjate i oblacice od belanaca.
Kako je tebi ispao recept?
6