Moj profil
Valentina-BN
9.4.2012.

Mancmelo kolac

22

Skoro pa kao pravi :)

Skoro pa kao pravi :)

Valentina-BN
9.4.2012.

Sastojci

Kora:
5 zumanaca
5 kasika secera
3 kasike mlijeka
4 kasike brasna
1/2 praska za pecivo
2 kasicice kakaa
Fil:
5 bjelanaca
na vrh noza soli
500g secera
1 dcl vode
1 vanilin secer
1 kasicica sirceta
30 g zelatina
Glazura:
100g cokolade za kuvanje
malo ulja

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka umutimo masu za koru.Masu izlijemo u podmazan pleh.Pecemo na 200 stepeni 10-15 minuta.

2.

Stavimo secer ,vanil secer i vodu da se kuvaju.Za to vrijeme mutimo bjelanca sa malo soli (na vrh noza).Kada bude cvrsto dodamo kasicicu sirceta.Polako u bjelanca dodamo skuvani serbet i mutimo dok se bjelanca ne ohlade (15-20 min.) Ostavimo zelatin da nabubri,rastopimo ga i dodamo u bjelanca.Dobro izmutimo i masu izlijemo u kalup preko kore.Ostavimo u frizider da se stegne.

3.

Kada se masa stegne izvadimo iz kalupa i prekijemo glazurom od cokolade.

  • Kremasti kolaci(2)
  • Bijela krema(1)
  • Bijela(1)

1

predivno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)