Suho meso daje aromu jelu a i dodatnu slanoću te pripazite s količinom. Kad je meso kuhano narežite ga i vratite u jelo.
Moj profil
Kada cijeli dom zamirši na dimljeni pršut ili svinjska rebarca, vjerojatno se sprema tradicionalna istarska maneštra od bobići. Punoću okusa daje joj kukuruz, grah, krumpir i omiljeni začini.
Kada cijeli dom zamirši na dimljeni pršut ili svinjska rebarca, vjerojatno se sprema tradicionalna istarska maneštra od bobići. Punoću okusa daje joj kukuruz, grah, krumpir i omiljeni začini.
Sastojci
za
Priprema
1.
Napravite „pešt“ od sitno isjeckanog češnjaka, peršina i slanine.
2.
Polovicu krumpira narežite na kocke, a polovicu ostavite cijelog, luk sitno narežite, a mrkvu narežite na ploške.
3.
U većoj posudi zagrijte 2,5 l vode i dodajte luk, mrkvu, krumpir, Vegetu i lovor.
4.
Kost od pršuta ili dimljeno suho meso operite u toploj vodi ili ako je slanije kratko prokuhajte pa dodajte u posudu s povrćem.
5.
Kad zavri smanjite vatru i kuhajte dok svi sastojci ne omekšaju. Izvadite cijeli krumpir i zgnječite vilicom pa ga vratite u lonac.
6.
Dodajte pripremljeni „pešt“, crni papar, crvenu papriku, ocijeđeni grah i kukuruz pa kuhajte još 15 minuta.
Posluživanje
Toplu maneštru prije posluživanja možete posuti nasjeckanim peršinom.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara