Ima dosta ovakvih recepata izvinjavam se ako se ponavljam ali ovo je tako dobra juhica od sastojaka koje ja izuzetno volim da sam ga morala stavit.
Ima dosta ovakvih recepata izvinjavam se ako se ponavljam ali ovo je tako dobra juhica od sastojaka koje ja izuzetno volim da sam ga morala stavit.
Sastojci
Priprema
Zagrijte maslinovo ulje pa na njemu propirjajte sitno nasjeckani luk,nasjeckanu pancetu i naribani celer(ako vam bude suho slobodno podlijte s malo temeljca).
Kad se sve malo zapece i povene dodajte nasjeckanu mrkvu i tikvicu na kockice te pirjajate jos par minuta.
Dodajte predhodno namoceni jecam ,malo ga prodinasjete ,dodajte nasjeckani cesnjak ,mljevenu ljutu papricicu ,lovorov list ,te nasjeckani ruzmarin.
Podlijte temeljcem (odprilike da bude tri prsta povise jecma ,te prema potrebi dolijevajte tokom kuhanja) kuhajte 45 min.
Potom dodajte opranu lecu ,kuhajte jos 15 min.Posolite i popaprite po zelji.Pospite sve nasjeckanim listom celera i persina.
Prije serviranja izvadite list lovora.
Posluživanje
Juhu servirajte vrucu u pojedinacne zdjele pospite s malo maslinovog ulja i naribanim parmezanom.
10