Vrlo jednostavan i brz recept, a jako ukusan. Filovana rolada od marcipana sa kremom od nugata, pistaćima i kandiranim trešnjama, sve obilno preliveno čokoladom.
Vrlo jednostavan i brz recept, a jako ukusan. Filovana rolada od marcipana sa kremom od nugata, pistaćima i kandiranim trešnjama, sve obilno preliveno čokoladom.
Sastojci
Priprema
Pripremiti sastojke .Marcipan naseckati na kockice i izmesiti ga sa šećerom u prahu. Čokoladu istopitit i izmešati je sa nugatom ili nutellom.
Marcipan izmesiti sa pistaćima i razvaljati u ploču vel. 20×15 cm, premazati nugatom, ali ostavljati oko 2 cm prazno pri krajevima. Poređati kandirane trešnje i malo ih utisnuti, pa sa duže strane urolnati.
Otopljenom čokoladom premazati jednu stranu vekne i ostaviti da se stegne. Kad se stegne okrenuti veknu i premazati drugu stranu čokoladom. Nakon što se sve stegne veknu seći na šnite.
Za pravljenje veoma jednostavan recept, a ukus i kozistencija su prava raskoš.
Pravila sam je bez pistaća i kandiranih trešanja i fenomenalna je. Samo bih dodala par napomena. Pravila sam je od 300 g marcipana i 100 g šećera u prahu. Smesa mi se mrvila, pa sam joj dodavala šećerni sirup. Mislim da je na 300 g marcipan mase dovoljno 50 g šećera u prahu. Ako je marcipan masa čvršća, ne treba ni dodavati šećer. Rastanjila sam je na 25 x 17 cm.
Nutelu i čokoladu sam smanjila proporcionalno marcipanu. Jedino sam se prešla, pa nisam sačekala da se smesa nutele i čokolade malo stegne pre rolanja u veknu, pa mi je dosta iscurelo sa strane. Ali, eto nauk za ubuduće i savet svima koji žele da probaju.
Ova luksuzna veknica je gotova za pola sata. 💰
16