Marelica munchmalow torta

Za biskvit odvojite bjelanjke od žumanjaka.

Bjelanjke sa prstohvatom soli i kristal šećerom istučete u snijeg.

Žumanjcima dodate šećer u prahu i miksate dok ne postanu kremasti i udvostruče volumen.

U tankom mlazu uz miješanje dodajete ulje.

Sada dodajete prosijano brašno + pzp i ribanu koricu limuna.

Sjedinite smjesu lagano miksajući.

Sada dodate tučeni snijeg.

Polovicu snijega umiješajte mikserom na najmanjoj brzini a polovicu sa špatulom.

Stavite peći na 180C -20 minuta.

Pečeno izvaditi iz kalupa i zamotati u krpu do serviranja torte.

Za žele od marelica marelice sa sokom i šećerom izmiksate u blenderu.

Prebacite u dublju zdjelu i uz miksanje polagano dodajete instant želatinu.

Staviti u hladnjak na hlađenje da se želatina malo stisne da je možete premazati po biskvitu.

Za kremu na pari topite bjelu čokoladu i šećer.

U čokoladu dodate malo tučenog vrhnja za šlag.

Pomiješate žlicom da se sjedini smjesa i dodate je u jogurt.

Naribajte koricu limuna.

Uz miksanje dodajite instant želatinu.

Sada sa špatulom dodate preostalo tučeno vrhnje za šlag.

Slaganje torte. Tortu slažite u obruču.

Na dno stavite biskvit okrenut tako da dolje bude strana na kojoj se pekao.

Premažite biskvit sa đemom od marelce razrađenim sa malo tople vode.

Na biskvit premažite žele.

Stavite u hladnjak da se žele stisne.

Na žele stavljate tanki sloj kreme.

Na kremu slažete munchmalow kekse kojima ste odtranili biskvitni dio.

Koristi se samo pjenasti dio.

Premažite ostatak kreme i stavite na hlađenje da se krema malo stisne.

Istucite vrhnje za šlag i premažite po kremi.

Dekorirajte sa naribanim biskvitnim keksima od manchmalowa.