Moj profil

Marinada od sitnih ribica

40 minuta
3

Jos nesto za ovaj post...

Jos nesto za ovaj post...

Sastojci

oko 1 kg sitne ribe (girice, plve ribe...)
malo brasna
malo soli
2,5 dl ulja
1.75 dl sirceta
1.75 dl vode
grancica ruzmarina

Priprema

1.

Ribu ocistimo, operemo i malo prosusimo. Posolimo je i pobrasnjavimo. Ostavimo je malo sa strane da odstoji. Proprzimo je na vrucem ulju. Proprzenu ribu naredjamo u tegle i prelijemo marinadom.

2.

Ulje, sirce, vodu, persun, ruzmarin i biber, kuvamo na laganoj vatri otprilike 10 minuta. Prelijemo preko ribe. Kada se ohladi odlozimo je na hladno mesto (ne mora u frizider) gde moze da stoji i do nedelju dana.

Posluživanje

Sluziti je sa kriskama limuna.

2

Bu-bu moze se jesti i odmah ali je najbolje da par sati odstoji da bi pokupilo ukus marinade.

Kad se prelije marinadom, moze se odmah jesti ili mora malo da odstoji?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)