Za one koji vole ljuto...
Za one koji vole ljuto...
Sastojci
Priprema
Piletinu posoli i popapri i prelij uljem u koji si nasjeckala ljuti feferon i naribala djumbir..promješaj i neka u hladnjaku odstoji 1-2 sata
Namočeni grah ocijedi i stavi kuhati..kad zakuha nako desetak minuta tu vodu baci..grah stavi u čistu hladnu vodu.posoli i stavi jedan klinčić i skuhaj grah do kraja..
U tavicu stavi malo ulja..piletinu izvadi iz marinade i dobro ju ispeci da bude rumena i stavi sa strane u poklopljenu posudu
Na ulje u kojoj se pekla piletina dodaj žlicu ulja od marinade i na njemu poprži sitno nasjeckani crveni luk.češnjak.isjeckanu papriku.ribanu mrkvu.peršin i celer...na kraju dodaj isjeckanu rajčicu i sve dobro izdinstaj..po želji i potrebi dotjeraj okus umaka
Kuhani i procjedjeni grah dodaj umaku.još malo sve zajedno prodinstaj..zatim pretresi u pleh..po grahu poslaži piletinu i stavi u rol zagrijan na 180 stupnjeva da se sve zajedno još malo zapeče..
Kako je tebi ispao recept?
2