Mala kolicina jagoda,a marmalada odlicna.
Sastojci
Priprema
Jagode ocistite,operite pod mlazom hladne vode,te procedite.
U dublju serpu u kojoj ce te kuhati,naredzajte red jagoda,red secera i tako dok zavrsite.Ostavite preko noci da jagode ispuste svoj sok.
Naredni dan dodajte i limontus te stavite serpu kuhati na jakoj vatri (kod mene od 6,kuhala na 5)
Kuhajte tako stalno mesajuci nekih 40-ak minuta.Znacete da je gotovo kada budete mesali i na dnu serpe ostane trag varjace.
Ciste staklenke pripremite.Najpre stavite staklenke u pecnici na 100 stepeni nekih 5 minuta da se zagreju,potom nalijte marmaladu.Zatvorite metalnim cepom.
Cim zatvorite cepom,okrenite teglu naopacke metalni cep da bude dolje te odma okrenite.Na ovaj nain stvori se vakum i kako mama kaze da marmalada moze stajati duze.
Zamotati marmaladu u cebe (dekicu) dok se ohladi,potom cuvajte na tamnom mestu.
Prijatno!
Posluživanje
Namazite na snitu hljeba.
3