Moj profil
lola72
9.6.2010.

Marmelada od jagoda

60 minuta
69

Recept je iz tzv."Patinog" kuvara,s početka prošlog veka,nezamenljiv kulinarski savetnik i za mlade i one nešto starije domaćice.

Recept je iz tzv."Patinog" kuvara,s početka prošlog veka,nezamenljiv kulinarski savetnik i za mlade i one nešto starije domaćice.

lola72
9.6.2010.

Sastojci

2kg jagoda
2kg šećera
1 limun

Priprema

1.

Očistiti jagode i naređati ih u šerpu u kojoj ćete kuvati marmeladu.Posuti ih šećerom i ostaviti ih na hladnom(u frižideru) da prenoće.

2.

Sutradan, staviti šerpu na slabiju vatru dok se šećer skoro sasvim ne otopi, a onda pojačati na najjače i kuvati kao slatko.Povremeno promešati i paziti da ne zagori.Ova marmelada upravo i treba da bude kao slatko, samo što će jagode biti malo raskuvane.Openiti marmeladu(skinuti penu koja se stvori u toku kuvanja),i dodati sok od 1 limuna.Vruću marmeladu sipati u oprane, sterilisane(na 100 stepeni u rerni),vruće tegle i odmah zatvoriti poklopcem.

  • PEKMEZ(2)
  • Marmelade....(2)
  • Jagode(2)
  • Zimnica(2)
  • Jam(1)
  • Namazi(1)
  • Ovoshje-jagodi(1)
  • Posno(1)
  • Marmelada(1)

14

Odlican!!

Naravno da može sa manje šećera, ali zbog onih koji nisu do sad pravili, bolje je napisati originalni recept.Sa iskustvom idu i prilagođavanja.A i više šećera je garant da će se održati. Hvala na komentaru.

Ovaj Patin recept uspijeva i s manje šećera.Ja stavljam 700g na kilu voća.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)