Ova divotica bi se mogla svidjeti onima koji ne vole preslatke marmelade!
Ova divotica bi se mogla svidjeti onima koji ne vole preslatke marmelade!
Sastojci
Priprema
Narandžinu koricu tanko oguliti (ja to radim sa nožićem za čišćenje povrća) i sitno nasjeckati.
Iscijediti sok i zajedno sa koricom staviti u šerpu u kojoj ćete kuhati marmeladu.
Dodati isjeckane jagode a možete ih i usitniti štapnim mikserom ako ne volite komadiće u marmeladi.
Kuhati na jakoj vatri jedno 5 min, dok komadići jagode ne omekšaju.
Smanjiti vatru i u laganom mlazu uz stalno miješanje dodati sadržaj vrećice Extra Želirnog šećera.
Kuhati jedno 5-8 min, dodati limunsku kiselinu i na hladnom tanjuriću provjeriti je li se dovoljno zgusnulo.
Sipati u zagrijane staklenke (U rerni na 100 st.)
Staviti komadić celofana i čvrsto zatvoriti.
Ja gotove, poklopljene staklenke stavim u još vruću rernu i ostavim ih unutra dok se ne ohlade.
Fertig-aus ! :-) Uživajte!
Posluživanje
pošto nema teorije da dođem do bio narandži ja ih 24 sata držim u slanoj vodi, negdje sam pročitala da sol izvuče otrove kojima su špricane :-/ pa ajd....
Dragi ljubitelji džema/marmelade/pekmeza od jagoda, pesticidi iz limuna ili narandže se "izvlače" dodatkom sode bikarbone u vodu ili zeolita. Zeolit stavljam u vodu u kojoj perem svo voće i povrće koje kupujem na pijaci, a ko nema zeolit soda bikarbona je takodje odlična. Koja količina? Odokativno 😁 Mala kašika zeolita recimo, na cca 3 lit vode, ili kesica sode bikarbone. I ostaviti najmanje 2 sata da odstoji uz povremeno mešanje.
Kako je tebi ispao recept?
6