Uz prefinu marmeladu, barem jedno sat vremena uživate u prekrasnom mirisu marelica koji ispunjava prostoriju...
Uz prefinu marmeladu, barem jedno sat vremena uživate u prekrasnom mirisu marelica koji ispunjava prostoriju...
Sastojci
Priprema
Marelice očišćene od koštica narezati na manje komade i staviti u lonac za kuhanje. Dodati sok od limuna i umješati u marelice, a zatim dodati vode da se prekriju marelice. Kuhati na srednjoj vatri dok marelice ne omekšaju, trebalo mi je otprilike pola sata. Ostaviti oko 200 ml vode u kojoj su se kuhale marelice, a ostatak proliti. Marelice usitniti štapnim mikserom i u usitnjenu smjesu dodati 200 ml vode od kuhanja , šećer i vanilin šećer i dobro ih umješati. Kuhati na srednjoj vatri dok se ne počme zgušnjavati, trebati će oko sat i pol
Marmelada je gotova, razliti je u čiste i zagrijane staklenke i dobro zatvoriti. Svaku marmeladu koju radim stavljam u pećnicu na nekih 10 minuta na 100 stupnjeva i ostavljam ih još i dalje u zagrijanoj pećnici zbog hermetičkog zatvaranja. Međutim, u orginalnom receptu stoji da se staklenke okrenu naopačke na poklopac na 10min i to je dovoljno. Dobar teeek :)
naravno, svaki komentar je dobronamjeran 😉 naišla sam i ja na to i većina ih ne kuha u vodi, al meni je perfektan baš takav!
Nemojte mi zameriti na komentaru, sasvim je dobronameran. Mislim da ne morate dodavati vodu u marelice, tako samo produžavate vreme kuvanja a marelice imaju manje intenzivan ukus. Ja sam ih danas takođe kuvala i bilo mi je potrebno mnogo manje vremena (bez vode), tako ih kuvam već godinama. I ja ih izmiksam, mada se one raspadnu i bez miksanja samo je potrebno malo više vremena.
Kako je tebi ispao recept?
3