...Evo još jedna marmelada...............
Ja ih pripremam godinama na moj način , nikad ne važem ni voče ni šečer.kojeg dodajem minimalno !!!Ne kuham marmeladu 3-4 sata da voče izgubi vitamine, ne kuham po uputstvima na želinu 5. minuta ,stavljam želin na 3-4 kg.voća 1paket i to u voče koje je siromašno pektinom tako da si skratim vrijeme kuhanja marmelade i da ne izgubim vrijedne sastojke voća!!!
...Ako želite probajte.ovaj put sam vagala radi Vas!!!
...Evo još jedna marmelada...............
Ja ih pripremam godinama na moj način , nikad ne važem ni voče ni šečer.kojeg dodajem minimalno !!!Ne kuham marmeladu 3-4 sata da voče izgubi vitamine, ne kuham po uputstvima na želinu 5. minuta ,stavljam želin na 3-4 kg.voća 1paket i to u voče koje je siromašno pektinom tako da si skratim vrijeme kuhanja marmelade i da ne izgubim vrijedne sastojke voća!!!
...Ako želite probajte.ovaj put sam vagala radi Vas!!!
Sastojci
Priprema
....Marelice operite i očistite od koštica,
....stavite ih u vel.posudu u kojoj čete kuhati marmeladu, dodajte 1/3 šečera,promiješajajte..
...Pustite2-3.h. da odmori!!!
...U međuvremenu operite staklenke i poklopce
okrenite ih naopačke na krpu da se dobro posuše!!!
.....Sada pristavite marelice na vatru,kuhajte oko 15.najstak minuta uz povremeno miješanje..
...Smanjite vatru ako je potrebno,
dodajte limunov sok i šečera po vašem guštu(ukusu) ostavite si 2.žlice u koje umiješajte želim!!!
...Ako ne volite cijelo voče sad časkom izmaknite posudu s vatre .mini pinerom usitnite djelimice voče ili sve po vašem ukusu!!!
Vratite na vatru, dodajte želin umiješan s 2. žlice šečera,kuhajte 5.minuta uz miješanje...
Izmaknite s vatre-ulijevajte vruče u staklenke ,stavite celofan,zatvorite!!!!
-okrenite naopačke 15.tak minuta..
-Okrenite,ohladite , stavite naljepnice...
Spremite do upotrebe!!!
Posluživanje
... Kad vam dođe volja za vočem ili nečim slatkim
.....uvijek vam je pri
ruci !!!
pa uživajte!!!!
<3
Ja sam sinoć radila pekmez od jagoda i po ovim uputama stavila na oko 2 kg jedan želin, prije sam prokuhala pola sata i mislim da je gustoća odlična, taman kako treba. Mislim da bi s dva želina bilo prečvrsto, zato hvala na savjetu.
ne apsolutno se slažem !!! Želim ima od podravke a proizvodi ga i dolcela ima više vrsta 2:1 ili 1;1 u svakom slučaju to nije želatina več pektin -koji se dodaje marmeladama od voća koje ga imaju malo ili ga uopšte nemaju!!!Dunje i zelene jabuke gfa imaju puno pa marmeladama od dunja ne treba ga dodavati!!!Lijep pozdrav!!!!❤️
Kako je tebi ispao recept?
15