marmelada šljiva karamel

šljive očistiti, i samljeti u blenderu (ili na mašinu)

šećer na laganoj vatri topiti, skroz miješati dok se ne karamelizira, paziti da ne zagori

dok dobijete lijepu karamel boju dodati šljive i lagano lagano promiješati. malo maknite s vatre dok miješate jer karamel rado šprica.

*slika 1.šljive 2.karamel 3 i 4 šljive i karamel

ovako mora izgledati kad spojite šljive i karamel

sad treba imati volje i strpljenja ;) 

stajati kraj šparheta i lagano miješati jedno sat i pol dva

pred sam kraj dodati burbon vaniliju (par žličica), a može i koncentrat ruma ako ga volite

dok se odljepljuje od dna posude, marmelada je gotova

sipati u staklenke i pričekati da se ohladi (napravi korica) 

zatvoriti i pospremiti da čeka prve palačinke ;)