Masenica

Najpre ukljucite pecnicu da se zgreva.

U posudu u kojoj ce te spremati stavite vode,1 zlicu ulja,sol.Sad dodavajte brasno i stalno mesajte sa varjacom.

Stalno mesajte kako nebi ste imali grudvica.Ukoliko imate grudvica,ukljucite mikser i tako cete hi razbiti.

Treba da dobijete srednje gustu masu.Malo gusca od smese za palacinke.Nesme da bude redza.

Saznacete da je dobra,kada promesate zlicom masu,na kratko vam ostane trag i posle se izgubi.

Sada pleh podmazite puterom  i nalijte tanko smesu i stavite peci u zagrejanu pecnicu na 250 stepeni.

Kada pocnu krajevi da rumene,onda je gotova kora.Namazite koru sa puterom,netreba da bude rastopljen,sam se istopi kad prodzete nad vrucom korom,te odma povrh prve kore nalijte drugu koru.I ta neka bude tanka.

I tako ponavljate dok utrosite masu.Kore ce se odvajati kao sto vidite na slici.

Ostavite nek se prohladi kolko da mozete pipat rukama,te pocnite kidat parcat dok potrosite svo testo.Sve to radite u istu tepsiju.Listove ce se sami doviti i vrlo lako ide.

kada iskidate svo testo,sa prstima sa rukama izdrobite sir.

U tiganj stavite ostatak dve zlice ulja i puter.

Ostavite nek se istopi.

Kada se istopi puter,dodajte mu pavlake te mesati sve dok se pavlaka istopi.

Potom polijte vrucu pavlaku nad iskidano testo,promesajte sa drvenom kasikom da se sajedinu,izvadite na tanjir pa posluzite.

Ukoiko vam se dobro neisepcu katici od masenice,a to se desava ukoliko nemate izuzetno jaku pekaru,onda pecite kore u dve tepsije.Tako sto ce te peci jednu po jednu koru,pa hi redzajte jednu na drugu.