Moj i bratov rođendanski kolač. Meka kora sa dosta kakaoa i sa čokoladom...lagana krema sa pudingom od lješnjaka i slatke pavlake...keks i krem šlag od čokolade. Lagan i ukusan kolač.
Moj i bratov rođendanski kolač. Meka kora sa dosta kakaoa i sa čokoladom...lagana krema sa pudingom od lješnjaka i slatke pavlake...keks i krem šlag od čokolade. Lagan i ukusan kolač.
Sastojci
Priprema
Čokoladu otopiti na pari, a zatim je ostaviti da se prohladi.
Umutiti bjelanjke sa šećerom u čvrst šam. Dodati u njega brašno, kakao i prašak za pecivo pa umutiti mikserom. Potom dodati otopljenu čokoladu, mileram i instant kafu razmućenu sa vrelom vodom i sve zajedno umtiti.
Odgovarajuću tepsiju obložiti papirom za pečenje i sipati u nju pripremljenu smjesu za koru. Peći u zagrijanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.
U šerpu sipati 6 dl mlijeka, dodati šećer i ostaviti da proključa.
Posebno umutiti preostalo mlijeko sa žumancima i pudingom od lješnjaka pa sipati u ključalo mlijeko. Kuvati na umjerenoj temperaturi uz lagano mješanje dok se ne zgusne.
Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag te dodati u ohlađeni fil i promješati varjačom. Na kraju dodati nabubreli želatin i promješati. (želatin razmutiti sa 6 kašika hladne vode)
Koru premazati sa pola fila. Potom piškote ( ja sam koristila petit keks) umakati u kafu i njima prekriti fil, a preko piškota ravnomjerno rasporedit preostali fil.
Krem šlag od čokolade umutiti prema upustvu sa kesice i njime dekorisati kolač.
Kolač ostaviti u frižideru da se stegne, azatim ga isjeći na kocke.
Evo slične verzije http://www.coolinarika.com/recept/softy-kocke-2-moka-nugat-verzija/
evo ja sam isprobala kolač danas...samo nisam gledala na vrijeme vidjela da je napisano da su u ovaj stavljene petit kekse, pa sam ja po sastojcima gledajući već kupila piškote🙂 osim toga, nisam mogla naći puding od lješnjaka pa sam morala staviti od nougata...kolač je fin, i preporučam ga🙂 hvala za recept
Kako je tebi ispao recept?
15