Ozbiljan skup( šišmiš,Zvončica,ratnica iz nepoznate galaksije,zelenokosa damica,Alisa iz zemlje čudesa,dvije kradljivice recepata i Domino kocka)je na svom godišnjem zasjedanju pretresao mnoge moguće i nemoguće teme stvarnog i virtualnog svijeta.
Srećom,Alisi se sat pokvario,pa se druženje oteglo.Trebalo je pretresti sve točke dnevnog reda,kao i isprobati sve slaniše i slatkiše.Moj doprinos,ova torta.
Uvažene gošće su izjavile da im se torta dopada.
Ozbiljan skup( šišmiš,Zvončica,ratnica iz nepoznate galaksije,zelenokosa damica,Alisa iz zemlje čudesa,dvije kradljivice recepata i Domino kocka)je na svom godišnjem zasjedanju pretresao mnoge moguće i nemoguće teme stvarnog i virtualnog svijeta.
Srećom,Alisi se sat pokvario,pa se druženje oteglo.Trebalo je pretresti sve točke dnevnog reda,kao i isprobati sve slaniše i slatkiše.Moj doprinos,ova torta.
Uvažene gošće su izjavile da im se torta dopada.
Sastojci
Priprema
Tucite bjelanjke u čvrsti snijeg.U tri navrata dodavajte šećer.
Smanjite brzinu miksera i umiješajte brašno te mljevene bademe.
Ugrijte pećnicu na 180 st.Dno kalupa vel 26 prekrijte papirom za pečenje.
Pecite biskvit pola sata.
Suhe šljive operite i prelijte teraninom.Dodajte šećer,promiješajte.
Teranino je liker kojem je baza crno vino,teran.
Imate ga u trgovinama,a možete ga i sami napraviti.
Kuhajte šljive na laganoj vari,dok tekućina gotovo ne uvre.
Štapnim mikserom usitnite šljive.Ohladite na sobnoj temperaturi.
Listiće badema popecite kratko u pećnici,tek da porumene.
Žumanjke i šećer tucite na pari nekih petnaest minuta.Kad se krema zgusne,ohladite je.
Hladnu kremu od žumanjaka pomiješajte sa mascarponeom.
Slatko vrhnje istucite u šlag,i nježno umiješajte u kremu sa žumanjcima i mascarponeom.
Umiješajte ohlađene listiće badema.Ostavite malo listića za ukrašavanje torte.
Nekoliko žličica kuhanih šljiva umiješajte u kremu,i sasvim lagano promiješajte.
Na tanjur za serviranje položite biskvit,
Premažite ga trećinom nadjeva od šljiva.
Opašite tortu obručem od kalupa.
Nanesite svu kremu.
Po površini nanesite još nekoliko "kuglica" nadjeva od šljiva,lagano ih vilicom razvucite i utisnite u kremu.
Pripazite da vam ostane oko 3 velike žlice nadjeva od šljiva,trebati će vam za preljev.
Poravnajte kremu i ostavite tortu da se dobro ohladi,najbolje preko noći.
Nakon što se torta dobro ohladila,oslobodite je obruča.
Stavite je u zamrzivač za duboko zamrzavanje,jer ćete po vrhu nanositi mlaki preljev.
Za preljev za tortu pripremite vodu i teranino.Puding razmutite oduzimajući malo tekućine od te predviđene količine.
Stavite kuhati vodu i teranino,kao i onih par žlica nadjeva od šljiva koji ste sačuvali.Umiješajte razmućeni puding,i kratko prokuhajte.
Mlaki preljev izlijte na tortu.Nemojte izlijevati odjednom,nego pomalo.,žlicom.
Pustite da malo preljeva otkliže i preko rubova torte.
Ukrasite tortu bademima,ja sam stavila one popečene,i malo nepečenih.
Na bočne strane,po rubovima nanesite preostale bademe.Još malo ohladite tortu.
Narežete tortu na kriške,zamolite Lilly da vam je slika.
Uvaženi skup nakon degustiranja torte!
A što je sve bilo i kako je bilo možete pročitati ovdje
https://www.coolinarika.com/clanak/sareni-podzemni-svijet-maste/
Posluživanje
Original recept pronašla sam u časopisu Dobar tek,izdanje Torte i kolači.Nisam uspjela pronaći iz koje je godine.
Radila sam tu tortu davno i bila nam je totalno razočaranje.U kremu je išla želatina,šećer se za kremu sa šljivama najprije karamelizirao,i kuhale su se u teranu.Gorko-trpkog okusa,koji je ostavljao okus promašaja.Dala sam joj još jednu šansu,ali sam puno promijenila,e,sad ne da je jestiva,nego je prefina.Kao što sam rekla u uvodu recepta,uvaženi skup je potvrdio moje riječi.
Živjela🍻
Pazi,opasan je,klizi niz grlo,onako sladak😀
Ako ga i središ prije nego dospije u tortu,nema veze!Ljubim te!
Za početak Teranino je tu❤️ Napravila sam za Pomicin dan mini tortu sa suvim šljivama u rakiji, a onda vidim ovu divotuu❤️❤️❤️ Biće uskoro, živela ti meni ❤️❤️❤️❤️
30