Okusi djetinjstva... Prije dosta godina masnicu je radila moja baka u Lici. Baka je naučila mamu i kako to već ide i ja sam došla na red. Naravno, najbolja je kada se peče u pećnici peći na drva.... Ali i improvizacija u električnoj pećnici je izvrsna.
Okusi djetinjstva... Prije dosta godina masnicu je radila moja baka u Lici. Baka je naučila mamu i kako to već ide i ja sam došla na red. Naravno, najbolja je kada se peče u pećnici peći na drva.... Ali i improvizacija u električnoj pećnici je izvrsna.
Sastojci
Priprema
Tijesto:
Od navedenih sastojaka napravite tijesto. Razdijelite u dva dijela i razvaljajte.
Zapamtite: u tijesto ide samo par zrnaca kvasca jer je inače previše "kruhasta"
Razmažite nadjev po tijestu i zarolajte. Složite u nauljeni kalup prema želji - ili u okrugli kalup ili presavinite da stane u u četvrtasti. Namažite ostatkom nadjeva odozgo
Peći 45 minuta na 200 stupnjeva.
Pošto je ovo prvi recept koji objavljujem nadam se da će Vam se svidjeti. Dobar tek.
Još jedna napomena za one koji imaju sreće pa možete nabaviti domaće mlijeko: masnicu je moja baka radila bez sira ali je nekoliko dana skupljala skorup i vrhnje sa mlijeka i to koristila za nadjev. Ova masnica na slici je napravljena od sira ali umjesto 500 g vrhnja stavila sam oko 300 g skorupa i 200 grama vrhnja. Okusa je kao da je natopite u putru....
Posluživanje
Poslužite uz kiselo mlijeko ili jogurt.
Licka masnica se pravi od masti....znaci bez ikakvog sira. Samo tijesto i otopljena mast sa malo secera.
Jako lijepo izgleda, samo molim te nigdje ne pise da li tijesto treba pustiti da malo odstoji/nadigne obzirom da ima malo kvasa? Treba li ga pustiti da se malo digne ili odmah valjati?
17