Prhki i fini kolacici, kao stvoreni za Bozicni stol…
Sastojci
Priprema
Pomjesaj brasno, secer, prasak za pecivo u jednoj zdjeli. Dodaj mrgarin i prstima ga rasporedi, tako da dobijes zrnicastu masu. Dodaj jaje i brzo izradi tijesto.
Radi kuglice, velicina im je ovisna o modlicama koje imas, te pobrasnjenim prstom utiskuj tijesto u blago namascene modle (samo okolo, u sredinu dolazi punjenjeo, tprilike ovako ).Ostavi ih oko pola sata da odstoje na hladnom.
Za to vrijeme sameljite bademe. Pomjesaj ih sa secerom i margarinom. Dodaj jaja, i lagano promjesaj kuhacom da dobijete punjenje
Nadopuni modlice sa punjenjem, ne skroz do vrha. Stavi ih na lim i peci ih 15-18 minuta na 175 °C.
Ostavi ih da se malo ohlade prije nego ih vadis iz modli.
Pospi secerom u prahu ili umjesaj glazuru od secera u prahu i vode, te ostavi mraz na kolacima kada su potpuno hladni.
Posluživanje
Bademima mozes i skinuti kozu, ako zelis. Najlakse ces to uraditi ako ih uronis u kipucu vodu i ostavis da kuhaju 1 minutu ( ne duze!, jer se raskuhaju). Iscijedi i samo ih istisni iz ljuske.
Evo zurim da ispravim pogresku. Nema greske u sastojcima, greska je u postupku, ne mjesa se sa brasnom, vec sa margarinommaslacem, koji je naveden u sastojcima. Sada cu ispraviti i u receptu. Hvala ti na upozorenju. Sretno i lijep pozdrav.
Htjela sam isprobati recept i nešto mi nije jasno kod punjenja: ”...sameljite bademe. Pomjesajte ih sa secerom i brasnom…” koliko brašna za punjenje? U sastojcima nije navedeno. Ostavi se malo brašna (2-3 žlice) od tijesta? Ili…?
Kako je tebi ispao recept?
13