MEDENA KATA

Priprema:

Margarin, med, mlijeko,šecer i jedno jaje razmutiti pa staviti da se zagije i otopi.

Brašnu dodati drugo jaje i sodu bikarbonu.

Dodati zatim otopljenu smjesu i umjesiti tijesto.

Tiesto podeliti na 4 jednaka diela pa na obrnutom plehu od pecnice razvaljati i peći na 180 C po 10 minuta.

Kore ohladiti i pažljivo sa njima rukovati.

Brašno, vanilin šećer i malo hladnog mlijeka pomiešati pa zakuhati u preostalo kipuće mlijeko.

Skloniti sa vatre da se hladi pa umiksirati margarin sa šecerom u prahu i dodati mu ohladen krem pa sve zajedno umutiti.

Na prvu koru nanjeti pola kremae pa poklopiti drugom, zatim nanjeti pekmez, pa trećom korom poklopiti, pa nanjeti ostatak fila i preko njega staviti četvrtu koru.

Poklopiti sve nekom tepsijom koja nije preteška, nego samo da drži kolač.

Ostaviti preko noći da odstoji pa sutradan posuti šećerom u prahu i poslužiti.