Ovo je recept za obične starinske medene kolače. Mirišu lijepo na med a potrebno ih je praviti bar 3 dana pre konzumiranja. Možete ih ukrašavati po želji. Fil za ukrašavanje nije preukusan, jer se sastoji skoro samo od šećera. :)
Ovo je recept za obične starinske medene kolače. Mirišu lijepo na med a potrebno ih je praviti bar 3 dana pre konzumiranja. Možete ih ukrašavati po želji. Fil za ukrašavanje nije preukusan, jer se sastoji skoro samo od šećera. :)
Sastojci
Priprema
Pomješajte lagano istopljenu mast, šećer, sodu bikarbonu, med i mlijeko.
Kada ste sve ovo lijepo promješali treba da ukuhamo sve ove sastojke. Dodajte u šerpu i kuhajte oko 5 minuta na srednje jakoj vatri. Ova smjesa ce vam postajati sve tamnija i tamnija dok ne postane lijepo smeđa bas kao medeni kolačići.
Ostavite smjesu da se ohladi nekih 5 minuta te dodajte dvoje dobro umućenih jaja.
Pomješajte dobro da dobijete finu ujednačenu masu.
Ostavite da se malo ohladi te prebacite u posudu za mješanje.
Dodajte meki sir te dobro promješajte.
Počnite dodavati brašno te mjesite dok ne dobijete lijepu ujednačenu masu.
Podjelite tijesto na tri jednaka dijela.
Postavite jednu kuglicu tijesta na papir za pečenje te prekrijte drugim listom papira za pečenje te razvucite u tanku koru svega 2 do 3mm.
Isjecite kalupima po vašoj želji te ostavite kolačiće bez odvajanja viška tijesta jer će tako tokom pečenja zadržati pravilan oblik bez da se izobliče.
Pecite oko 20 minuta na 200 stepeni zavisno od pećnice.
Kada su kolači gotovi ostavite ih da se ohlade te ukrašavajte po želji
Posluživanje
Video recept na: http://youtu.be/8f5ievVs9ZE
Kako je tebi ispao recept?
6