Recept sam uzela sa omota rezalica kolača, malo ga modificirala, dodala sam nešto iz bakine kuharice ( kojoj su nestale korice ) a nešto sam i tamo izmjenila. Recept su " sabrana djela", od svakog ponešto.
Recept sam uzela sa omota rezalica kolača, malo ga modificirala, dodala sam nešto iz bakine kuharice ( kojoj su nestale korice ) a nešto sam i tamo izmjenila. Recept su " sabrana djela", od svakog ponešto.
Sastojci
Priprema
U posebnu posudu staviti brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, koricu od limuna i ostale začine po želji. Promiješati praškaste komponente.
Umjesto pojedinačno, može se dodati mješavina začina za medenjake koja se sastoji od : cimeta, muškatnog oraščića, korijandra, komorača, đumbira, klinčića, pimeta, anisa, zvjezdastog anisa, papra i kardamoma.
Zagrijati med na laganoj vatri, dodati šećer i maslac. Napraviti homogenu smjesu, ohladiti i dodati u praškaste sastojke. Jaja posebno umutiti ( posebno bjelanjak od žumanjka).
Tijesto izraditi, ostaviti pokriveno da miruje oko 60 minuta. Nakon toga, razvaljati na cca 5 mm debljine i rezati različite oblike. Peče se na temp. oko 180 C – 200 C cca 15 – 20 minuta da lagano porumene.
sl_1
sl_2
sl_3
Posluživanje
Prigodno ukrasiti.
slika_1 medeki
slika_2_medeki uskladišteni
slika_3_medeni ljudi malo dorađeni
slika_4_medeni ljudi iz drugog ugla
Kako je tebi ispao recept?
16