Moj profil
Petrinjka71
21.12.2021.

Medenjaci po petrinjski

45 minuta
9

Tako fini , za smazati odmah!

Tako fini , za smazati odmah!

Petrinjka71
21.12.2021.

Sastojci

za
250 g Pšenično glatko brašno Podravka
50 g mljevenog rogača
2 cijela jaja
50 g svinjske masti
100 g šećera kristala
1 žličica Sode bikarbone Dolcela
1 vrećica Vanilin šećer Dolcela
1/2 vrećice Dolcela naranča šećer
3 žlice meda
1 žlica začina za medenjake
1/2 žličica Vegeta Maestro cimeta mljevenog

Priprema

1.

Pomješati glatko brašno Podravka , rogač i sodu bikarbonu Dolcela, začine za medenjake i cimet Vegeta Mestro.

2.

Cijela jaja , šećer, vanilin šećer Dolcela i naranča šećer Dolcela izmikasti. Šećere dodavati postupno, miksati dok jaja malo ne pobijele.

3.

Omeršalu svinjsku mast dodati u jaja sa šećerom i kratko izmiksati da se prožmu.

4.

Jaja sa svim izmiksanim sastojcima uliti u glatko brašno Podravka s rogačem i mirodijama i dobro umjesiti rukom.

Da, rukom.

Smjesa je malo gušća i ljepljiva.

5.

Ugrijati klasičnu pećnicu na 180 C.

Ugrijati pećnicu s ventilatorom na 160 C.

6.

Na lim za pečenje staviti, papir za pečenje. Od smjese raditi male kuglice. Ostaviti malo veći razmak da se kuglice ne slijepe.

Staviti peći u zagrijanu pećnicu.

7.

Peče se ovisno o pećnici od 12 do 16 min.

Najbolje su pečeni kad osjetite kao da su mrvicu počeli goriti, jer je boja medenjaka malo tamnija.

Posluživanje

Posuti s šećerom u prahu, samo za ovisnike o šećeru.

Umočiti u malo čokolde, za ovisnike o čokoladi.

Prošarati ih sa štaub šećerom rastopljenim u limunovom soku, kao ima manje šećera.

Žličicu meda razmutiti u 2 žlice mlake vode i tople ih premazati, samo za klasičare.

Uz tople napitke dok se prisjećamo naših najmilijih pred blagdane.

Savjet

Koristiti jaja veličine L ili XL.

Začine za medenjake možete napraviti i sami, ne trebaju biti nužno kupovni.

Kako je smjesa ljepljiva i gušća da bi se napravile kuglice potrebno je jedan dlan smočiti u toploj / mlakoj vodi i pritisnuti na papirnati ručnik da dlan nije premokar, smjesa se tada ne ljepi za dlanove.

Alternativa za svinjsku mast ne postoji ! 

Isprobali smo , ulje, maslac i margarin , ispadnu ili peresuhi ili pretvdi.

Sa svinjskom masti su mekani i prhki i mogu se jesti odmah, a bome su fini i sutra.

Duže od jednog dana ne postoje.

Dobar tek svima!

  • Medenjaci(1)
  • Rogač(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)