Moj profil
mary1512
25.9.2010.

Međimurska gibanica

11
mary1512
25.9.2010.

Sastojci

tijesto
40 dag glatkog brašna
1 žlica ulja
malo soli
2-3 dl mlake vode
par kapi octa
nadjev od maka
20 dag mljevenog maka
2 dl mlijeka
5 dag šećera
vanilin-šećer
grožđice,prema želji
nadjev od sira
50 dag svježeg sira
2 jaja
10 dag šećera
1 vanilin-šećer
grožđice,prema želji
nadjev od oraha
15 dag mljevenih oraha
5 dag šećera
2 dl mlijeka
nadjev od jabuka
70 dag naribanih jabuka
5 dag šećera
cimet
10 dag margarina

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka za tijesto zamjesi se glatko tijesto, premaže uljem i ostavi stajati pola sata. Dok tijesto počiva naprave se nadjevi.

2.

Priprema nadjeva:

3.

Mljeveni mak pomiješati s šećerom, vanilin-šećerom i prema želji grožđicama, te “pofuriti” s toplim mlijekom. Isto napraviti i nadjev od oraha.

4.

Nadjev od sira napraviti tako da se pomiješa sir(prethodno ocjeđen),jaja,šećer, vanilin-šećer i grožđice.

5.

Za nadjev od jabuka, naribane jabuke se pospu šećerom.

6.

Tijesto se zatim vrlo tanko razvalja, tako da se može izrezati najmanje 5 listova veličine vaše tepsije.

7.

Dno tepsije namaže se malo uljem i stavi prvi list tijesta, premaže rastopljenim margarinom i stavi se nadjev od maka, zatim list tankog tijesta premazan rastopljenim maragrinom, nadjev od sira, list tankog tjesta premazan rastopljenim margarinom, nadjev od oraha, list tankog tijesta premazan rastopljenim margarinom, nadjev od jabuka(prije stavljanja treba mu malo istisnuti tekućinu) koji se posipa cimetom i na kraju list tijesta premazan rastopljenim margarinom.

8.

Peći na 180 °C 40-tak minuta dok gornja kora ne porumeni.

Posluživanje

U nadjeve možete staviti i više šećera,ako želite malo slađe nadjeve.
Na dno i na vrh možete staviti i po 2 lista razvaljanog tijesta.

  • Pies(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)