Kako sam se već okušala u raznim pitama i desertima iz Bosanskog dijela mojih gena, red je da se posvetim i Međimurju. Velikodušno Međimurje nudi brojne specijalitete, a meni najdraži je - Međimurska gibanica. Imala sam respekt prema ovom desertu jer je jedan od onih pisanih rukom, proslijeđivanih susjedama, prijateljicama, kćerima i snahama. Ovaj recept dolazi iz mamine bilježnice čuvanih recepata koji čine moje djetinjstvo.
Kako sam se već okušala u raznim pitama i desertima iz Bosanskog dijela mojih gena, red je da se posvetim i Međimurju. Velikodušno Međimurje nudi brojne specijalitete, a meni najdraži je - Međimurska gibanica. Imala sam respekt prema ovom desertu jer je jedan od onih pisanih rukom, proslijeđivanih susjedama, prijateljicama, kćerima i snahama. Ovaj recept dolazi iz mamine bilježnice čuvanih recepata koji čine moje djetinjstvo.
Sastojci
Priprema
Stavimo u pećnicu na 180 stupnjeva i pečemo 30 minuta dok se fino ne zarumeni. Za gornji i završni sloj pomiješamo preostale žutanjke i slatko vrhnje i nakon cca pola sata izvadimo kolač i prelijemo sa zadnjim slojem. Vratimo u pećnicu i pečemo otprilike 15 minuta, dok se ne uhvati fina zlatna kora.
Posluživanje
Pričekamo da se kolač ohladi kako bi dobio čvrstu strukturu i režemo po želji.
Sa preciznijom gramažom i finim detaljima mi je pomogla anka - 1955 čiji je recept divan.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
2