Volim proju i od osnovnog recepta koji ide ovako: šolja glatkog, šolja grubog kukuriznog, šolja vode ili mleka, 2 jaja, pola šolje ulja, komad sira, rado smišljam kreacije. Nadam se da ćete i vi pronaći svoju.
Ovu sam nazvala Mediteran proja zbog dodatka maslina i mediteranskih začina. Uživajte!
Volim proju i od osnovnog recepta koji ide ovako: šolja glatkog, šolja grubog kukuriznog, šolja vode ili mleka, 2 jaja, pola šolje ulja, komad sira, rado smišljam kreacije. Nadam se da ćete i vi pronaći svoju.
Ovu sam nazvala Mediteran proja zbog dodatka maslina i mediteranskih začina. Uživajte!
Sastojci
Priprema
U posudi za mešanje prvo pomešajte svo brašno sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom. Zatim dodajte jaja, vodu, ulje, so, nije važno kojim redosledom.
Dobro izmešajte.
Dodajte komadiće maslina, iseckan beli luk, suve začine, narendajte malo muskatnog oraščića.
Dobro ulupajte varjačom i ostavite da odstoji 15-ak minuta dok se pećnica zagreje.
Pećnicu zagrejte na 240 stepeni.
Sipajte smesu u kalupe, ili pleh obložen papirom za pečenje, pa pecite oko 15 min na 240.
Smanjite teperaturu na 200 stepeni, pa pecite još 15-20 min.
Izvadite iz pećnice, bušnite čačkalicom - ako ne ostaju tragovi smese na čačkalici, proja je pečena. Ako je potrebno, vratite je još malo u pećnicu.
Pokrijte kalup/pleh navlaženom kuhinjskom krpom i ostavite da se prohladi oko 15-min pre serviranja.
Kako je tebi ispao recept?
23