Na moru takodje volim da kuvam,ali biram jela koja su primerenija podneblju. Ovo je jedno od takvih…
Na moru takodje volim da kuvam,ali biram jela koja su primerenija podneblju. Ovo je jedno od takvih…
Sastojci
Priprema
Podmažite tepsiju maslinovim uljem. Krompir nasecite na ploške srednje debljine pa poredjajte po dnu. Pospite sa malo vegete. Dodajte krupnije seckan crveni luk i čenove belog presečene na četiri dela. Nastružite patlidžan . Nasecite papriku, najbolje ako imate različitih boja, paradajz, dodajte vegetu i biber, pa poredjajte masline . Dodajte probaren pirinač i tikvicu koju ste nasekli na ploške . Nalijte sa vrlo malo vode i pecite desetak minuta na 200C ili, kako sam ja ovog puta radila, u pekaču. Otvorite, odn. izvadite iz rerne.
Pospite seckanim lišćem( peršunom ili bosiljkom, po želji),dodajte još bibera, pa umutite jaja sa pavlakom, malo posolite i prelijte preko djuveča. Odozgo naribajte malo parmezana i zapecite da dobije finu koricu .
Posluživanje
Poslužite uz čašu belog vina.
33