Mediteranski slozenac je jelo iz pecnice a priprema se iz vise slojeva palacinaka od jaja, patlidzana, mozzarele i sosom od paradajza u koji smo ubacili malo mediterana.
Mediteranski slozenac je jelo iz pecnice a priprema se iz vise slojeva palacinaka od jaja, patlidzana, mozzarele i sosom od paradajza u koji smo ubacili malo mediterana.
Sastojci
Priprema
Dobro umutiti jaja, mlijeko, sir i sol te ispeci u velikoj tavi 3 velike palacinke.
Patlidzane oprati i nrezati na kolutove, malo posoliti da se rijesimo suvisne tekucine i gorcine iz patlidzana. Nakon toga isprati patlidzane i posusiti te uvaljati u brasno i peci u tavi na zagrijanom ulju.
U jedan lonac zagrijati maslinovo ulje i istresti konzervu paradajza. Zatim dodati baziliku, cesnjak, origano, sol, secer, papar i sve skupa kuhati 10 minuta.Gotov sos.
Potrbna nam je vatrostalna zdijela ili neki drugi pleh promjera koliki je jedan palacinak.
Postupak ponovimo jos dva puta i na zavrsetku obilato potresemo sa ribanim sirom te stavimo u predhodno zagrijanu pecnicu na 200 stepeni i pecemo 30 minuta.
Posluživanje
Ovaj slozenac mozemo posluziti uz zelenu salatu.
Kako je tebi ispao recept?
20