Ovo je jedno ukusno, lagano varivo, sa crnim suvim maslinkama, originalnim grckim, donela sam ih letos sa Tasosa, domaci specijalitet mestana Tasosa. Pogodno je za sve koji su poceli uskrsnji post, jer se priprema na vodi, a moze posluziti i za dijetu, kome je npr.kao meni danas skrobni dan…
Ovo je jedno ukusno, lagano varivo, sa crnim suvim maslinkama, originalnim grckim, donela sam ih letos sa Tasosa, domaci specijalitet mestana Tasosa. Pogodno je za sve koji su poceli uskrsnji post, jer se priprema na vodi, a moze posluziti i za dijetu, kome je npr.kao meni danas skrobni dan…
Sastojci
Priprema
U lonac za kuvanje staviti pasulj(predhodne veceri potopljen u vodi pa procedjen),naliti vrucom vodom i kuvati nekoliko minuta da kljuca.Prosuti vodu i ponovo naliti da malo kljuca, zatim i tu vodu prosuti.(ukupno prosuti tri vode, zajedno sa onom u kojoj je pasulj bio potopljen, bar ja tako radim da pasulj ne bi bio tezak za stomak).
Naliti pasulj toplom vodom, dodati seckan crveni luk, cele cesnjeve belog luka, i kuvati dok pasulj ne bude skoro gotov.
Kada je pasulj skoro omeksao dodati sve ostale sastojke(povrce) i kuvati dok sve zajedno ne omeksa. U toku kuvanja obavezno dolivati vodu, pri kraju pustiti da voda malo uvri, da ne bude previse retko.
Posluživanje
Posluziti uz zelenu salatu sa prazilukom, ili vec neku drugu salatu po zelji.
Kako je tebi ispao recept?
4