Moj recept. Od ovog testa mozete praviti sve vrste peciva, naprimer strudlu od maka, perece, kifle slane i slatke, lepinju, krofne, fokaca, butle, pletenice. Ako pravite slatko testo umesto soli stavite 1 zlicu secera. Ako pravite krofne, lepinju, fokacu, tada smanjite brasno.
Moj recept. Od ovog testa mozete praviti sve vrste peciva, naprimer strudlu od maka, perece, kifle slane i slatke, lepinju, krofne, fokaca, butle, pletenice. Ako pravite slatko testo umesto soli stavite 1 zlicu secera. Ako pravite krofne, lepinju, fokacu, tada smanjite brasno.
Sastojci
Priprema
U posudu za mesanje usuti brasno, pa dodati so ( ili secer ako pravite slatka peciva ), dodati pire od bundeve, otopljeni puter i kvasac prethodno razmucen u mlakom mleku. Umesiti testo koje se nelepi. Prekriti i neka nadodje
Uskislo testo premesiti na pobrasnjenoj radnoj povrsini. oblikovati mali valjak. Neka stoji jos kratko 10 - 15 minuta. Seci nozem komade zeljne velicine ( slicne velicine ), pazeci da neistiskate mehurice/rupice u testu, redjati u dobro podmazanu tepsiju ( omeksalim puterom ) jedno do drugog. Odgore rasporediti na svaki komad isecenog testa,omeksali puter ( 100 gr putera odgore). Pogledaj sliku
Peci na 200 - 210 stepeni dok neporumeni. Pecenu pogacu premazati otopljenim puterom
Kako je tebi ispao recept?
1