Meke,mekše,najmekše kiflice

U malo mlijeka izmrviti kvasac.Umješati šećer i ostaviti na toplom da se kvasac nadigne.U brašno dodati ostatak mlakog mlijeka,ulje,sol,jaja i dignuti kvasac.Umijesiti tijesto.(tijesto će da se dosta lijepi ali dizanjem ce postati ono pravo a i pri razvlačenju dodajemo brašna na podlogu za lakše valjanje).Ostavimo tijesto da odstoji nekih 40 min podijelimo ga nakon toga na cetri jednake kugle i izvaljamo ga u krug i krug razrežemo na 8 jednakih trokuta.

Kiflice punimo po želji(svježim sirom,marmeladom,nutelom,ukusne su i ako su prazne).Zavijemo ih u kiflice premažemo umućenim žumanjkom i na žumanjak stavimo malo maslaca .Peći kiflice 10 min na 200 stupnjeva