Fina,socna jednostavna biskvitna torta,sa preljevom od tri vrste mlijeka sto je cini posebnom.Ima nekih par verzija ove torte,ova je od Donna Hay..
Fina,socna jednostavna biskvitna torta,sa preljevom od tri vrste mlijeka sto je cini posebnom.Ima nekih par verzija ove torte,ova je od Donna Hay..
Sastojci
Priprema
Mekani maslac mutite sa secerom 10-tak min.dok ne dobijete finu pjenastu smjesu,dodajte kasiku extrakta vanilije pa jos kratko umiksajte.
Dodajite jedno po jedno jaje stalno miksajuci(jaje dodajte tek kad ste predhodno dobro umiksali sa maslacem)
Brasno,prasak za pecivo i malo soli zajedno prosite pa na dvaput dodajte smijesi od jaja i maslaca.
Zagrite rernu na 180°C.
Kalup obima oko 20 cm.(moze i malo veci,al ce torta biti niza) oblozite pek-papirom,smjesu istresite poravnajte po vrhu i pecite oko 30-40 min.(prova cackalicom)
Dok se torta pece izmjesajte zajedno sve tri vrste mlijeka sa kasikom vanilije i ostavite sa strane.
Kad je torta pecena sa cackalicom je izbodite po vrhu na vise mjesta i ostavite da se skroz ohladi.
Ohladenu tortu prelite sa smjesom od mlijeka,djelovat ce vas previse tecnosti ali torta ce sve upiti.
Ostavite je par sati u frizideru da se dobro ohladi pa skinite obruc od torte,umutite slatko vrhnje i obilno je premazite po vrhu i ukrasite sa svjezim vocem po zelji(preporucuju maline,borovnice,jagode sumsko voce)
*Mlacenice,latticello,buttermilk mozete zamjeniti smjesom pripremljenom od 180ml.jogurta razrijedenog sa 70 ml.svjezeg mlijeka ili mozete pripremiti mlacenice sa 235 ml.svjezeg mlijeka i 15 ml.soko od limuna koji ostavite da odmori 15-tak min.
Domace zasladeno kondenzirano mlijeko-ja sam koristila ovo.
Moram priznati da mene recepti na prvu osvoje vizualno, vjerojatno je tako i s ostalima. Ovu tortu mjerkam od kada je objavljena, pa sam malo zaboravila na nju, od kuda mi kondenzirano mlijeko??? (još uvijek ne mogu vjerovati da živim u svijetu gdje isto nije moguće kupiti u dućanu...) Uglavnom, odlučila sam se na home made varijantu s mlijekom u prahu (nije nemoguće za pronaći, ali nije ni daleko). Torta je sve ono što sam od nje očekivala, prekrasna, sočna, izuzetno lagana! Svakako probajte, ja znam da ću ponovn😇
13