Meksički ručak

Skuhati rižu (cca 20ak minuta, ovisno o proizvođaču i vrsti). Ocijediti je i ostaviti sa strane, po mogućnosti na toplom kako se ne bi ohladila.

Kukuruz iz konzerve isprati i staviti u posudu s rižom.

Papriku narezati na manje komadiće (prijedlog: narezati na veličinu zrna graha ili manje).

Ljute feferončiće narezati na sitne komadiće, zajedno sa sjemenkama. Ako više volite jače ljutu hranu, usitnite tri komada. Ako volite blaže ljutu hranu, usitnite 1-2 komada, bez sjemenki.

Papriku pecite u tavi na maslacu (cca 5 minuta), a pred kraj dodajte usitnjene feferončiće.

Takvu ''smjesu'' stavite u posudu s rižom.

Bijelo-crveno-žutu kombinaciju izmiješajte i prebacite u posudu u kojoj ćete je poslužiti.

Pileći file izrezati na manje kockice. Staviti ih peći u tavu u kojoj je prethodno otopljen maslac.

Preporuka: čim se piletina počne peći, poklopiti s poklopcem kako bi meso ostalo što mekanije. Promiješati par puta.

U međuvremenu sadržaj vrećice juhe izmiješati s 3 dcl vode u posebnoj šalici/posudi.

Nakon 5-7 minuta pećenja piletine (ovisno o veličini komadića), dodati smjesu juhe stalno miješajući. Dodati pola čaše kiselog vrhnja i dobro izmiješati (drugi put kada sam radila ovo jelo stavila sam parmezan umjesto vrhnja). Po potrebi kasnije dodati još vode ako ne želite da smjesa bude pregusta.

Posipati s usitnjenim peršinom.

Grah iz konzerve isprati pod vodom. Staviti kuhati u lagano popaprenu vodu na 5 minuta. Ocijediti ga i poslužiti posebno.