Uz slatka tijesta ja skoro svake godine napravim i mesnu štrucu sa kuhanim jajima, koja se može kombinovati sa više vrsta salata.
Ljepo se može dekorisati sa vlascem, mladim lukom ili rotkvicama koje daju po malo ljutkast okus .
Uz slatka tijesta ja skoro svake godine napravim i mesnu štrucu sa kuhanim jajima, koja se može kombinovati sa više vrsta salata.
Ljepo se može dekorisati sa vlascem, mladim lukom ili rotkvicama koje daju po malo ljutkast okus .
Sastojci
Priprema
Očistiti crveni luk, sitno ga isjeckati , propržiti na ulju dok ne omekša , isto tako izdinstati i isjeckani bjeli luk. Kad ohladite luk, dodati ga u mljeveno meso u koje smo stavili sol, biber , 1 svježe jaje , susam , prezle .
U isto vrijeme dok dinstamo luk u drugu posudu sa vodom koju smo posolili staviti 100 -150 gr boranije i 2 manje očišćene mrkve . Kuhati ih oko 15 min dok ne omekšaju. Isjeckati ih nožem. Kuhano povrće složiti zajedno sa jajima.
Rukama , koristeći foliju jako stisnuti mesnu štrucu da izadje zrak. Podmazati tepsiju , i meso prebaciti u alu foliju , isto tako je zamotati i peći u rerni na 180 stepni 20 minuta a onda još 20 minuta na 200 stepeni . Skinuti foliju , ako se meso malo raspada umociti ga u razmućeno jaje vratiti u rernu i dopeći još 10 minuta da bi dobilo ljepu rumenu koricu.
Kad je štruca gotova , staviti je u salvetu da pokupi masnoću. Prije samoga sjećenja ohladiti je.
Možete je ukrasiti sa listovima salate, vlascem..
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara