Moj profil
mario
12.11.2008.

Mesne okruglice

40 minuta
1
mario
12.11.2008.

Sastojci

za
750 g svinjetine od lopatice-samljeti
250 g flama-samljeti
1 luk-samljeti
1 režanj češnjaka-protisnuti
4 kom slanih fileta sardela-inćuna
2 kom jaja
2 kom peciva-žemlje
sol i papar
malo muškatnog oraščića
malo peršina
malo kore od limuna
malo purta
1 l mesne juhe
1/5 l slatkog vrhnja za kuhanje
2 žutanjka
2 žlice kapara

Priprema

1.

Peciva namoćiti u vruču vodu da odstoje. Luk sitno narezan i protisnuti češnjak lagano prepirjati do bijele boje. Meso i filete srdela-inćuna samljeti, dodati dinstani luk s češnjakom, fino narezani peršin, jaja i protisnuta i ocikeđena peciva. Dobro izmješati masu i mokrim rukama oblikovati okruglice, koje stavljamo u vruču juhu i kuhamo ih 15 – 20 minuta. Izvadimo kuhane okruglice na toplo i u juhu dodamo 1/3 l slatkog vrhnja te pustimo ds kuha dok se količina ne smanji na trečinu. Skinemo sa vatre i umješamo 2 žutanjka pomješana sa malo vrhnja. Vratimo na vatru, kratko prokuhamo uz dodatak kapara i okruglica.

2.

Servirati sa slanim kuhanim krumpirom.

5

recept je stvarno neobičan, treba ga isprobati, jedino bi bilo super kad bi malo slike ubacio….. ;)

Finooo :)))

potrbušnica !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)