Mesne okruglice i karfiol na posteljici od pire krumpira preliveno sa umakom od sira. Odlično za obiteljska okupljanja, prednost ove fine klope je što dobijete sve u jednom (prilog, meso, povrće .... umak).
Mesne okruglice i karfiol na posteljici od pire krumpira preliveno sa umakom od sira. Odlično za obiteljska okupljanja, prednost ove fine klope je što dobijete sve u jednom (prilog, meso, povrće .... umak).
Sastojci
Priprema
Dinstati prvo luk, pa dodati naribanu mrkvu , pa na kraju sitno narezanu pola srednje glavice kelja
U zdjeli pomiješati sve sastojke za ćufte (meso, sol, vegeta, papar crni, kajenski papar, ketchup, senf, češnjak, dimljena crvena paprika i dinstani luk, mrkva i kelj). Ostaviti malo meso oko sat vremena da se sastojci spoje, može i duže. Začiniti po svom izboru, svatko voli drukčije, ja sam od svega stavio po malo. I bilo je taman , nisu jako začinjene, jedino ja volim malo ljutkasto, ali nisam zbog klinaca pretjerivao.
staviti peči u pećnici na 180, oko 20min (gotove su kada dobiju zlatnu boju izvana)
skuhati pire krumpir dovoljan da vam prekrije vaš protvan
skuhati karfiol (ne prekuhati ga!!)
na maslacu prepžiti dvije papričice (ako volite ljuto stavite jednu ljutkastu), malo naribane mrkve, pola glavice luka, 1 češanj češnjaka, kada je povrće omekšalo staviti 2 kuhače brašna. Kad malo dobije brašno boju uliti oko 1/2 l toplog mlijeka, zatim staviti sir (ja sam stavio tri vrste sira) da se otopi. malo sam zaljutio sa kajenskim paprom, sol, vegeta, crni papar
iz protvana u kojem sam pekao okruglice (izvadio sam ih kad su se spekle) stavio sam na dno pire krumpir, pa ponovo vratio mesne okruglice na pire
stavio karfiol
prelio umakom od sira
i stavio da se zapeče sve zajedno
i gotovo
Kako je tebi ispao recept?
1