Mesni smotuljci punjeni sirom i ćimulicama

Dan prije nego mislite raditi ovo jelo šnicle istucite, posolite, “vegetirajte” Vegetom Natur i popaprite.Zatim svaki premažite Zdenka sirom Čardaš. Ćimulice operite i u svaki šnicl stavite po 3 lista, na to dodajte po dvije šnite ementalera i 3 gorgonzole. Zarolajte i pričvstite čačkalicama, pouljite i ostavite preko noći u frižideru.

Tavu s debelim dnom pouljite i na zagrijano ulje stavite mesne smotuljke , okrečite ih sa svih strana kako bi dobili ujednačenu boju. Vatru smanjite i podlijevajte vodom.Luk rezan na tanke šnitice “pobacajte” po tavi. Nakon pola sata dodajte oguljeni krumpir narezan na polovice (ako je mali) ili na 4 kriške (ako je veći). “Vegetirajte” žlicom Vegete Natur i pokolpite. Povremeno promiješajte i podlijevajte vodom. Saft je fino gust jer meso pusti svoj umak a i sir se lagano topi… Tako dinstajte još oko sat vremena. Pred kraj narežite ćimulicu na rezance i “bacite” preko svega kako bi upila i dinstala se u ovom saftu. Zalijte i malo bijelog vina i poklopljeno dinstajte još oko pola sata.