Moj profil
Tanjica88
3.4.2014.

Meso iz rerne

120 minuta
19

Ovu metodu pečenje upotrebljavamo već godinama i uvek nam je meso preukusno, unutra mekano i sočno a korica lepo ispečena i hrskava...

Ovu metodu pečenje upotrebljavamo već godinama i uvek nam je meso preukusno, unutra mekano i sočno a korica lepo ispečena i hrskava...

Tanjica88
3.4.2014.

Sastojci

2 kg mesa po izboru (pileći ili ćureći bataci, karmenadla, svinjski vrat...)
2 veća crna luka
3 čena belog luka
2 veće jabuke
1,5 dl ulja
1,5 dl vode
4 veća krompira
začini po ukusu za napacanje mesa
aluminijska folija

Priprema

1.

Željeno meso upacati. Iseckati crni i beli luk na deblje kolutove, oguliti i iseći krompir na pločke i po želji jabuke na četvrtine. Pripremljeni dublji pleh podmazati sa malo ulja, poređati meso i povrće pored njega. Na kraju sipati 1,5 dl vode. Meru za vodu birate po količini mesa, ne sme biti previše vode jer će vam sve iscuriti u rernu, najbolje neka vode bude manje od polovine vašeg pleha jer i meso ispušta određenu količinu tečnosti.

2.

Prekriti pleh alu-folijom i staviti da se peče na 200 C oko 2 sata. Foliju ne skidate dok meso ne bude gotovo. Sa vremena na vreme provirite u pleh da ne biste imali previše tečnosti ili pak da nemate ništa tečnosti u plehu. Ja Vam govorim po mojoj rerni, ukoliko je vaša rerna jača, napravite proveru posle sat ipo vremena. Posle 2 sata izvadite pleh, pažljivo skinite foliju jer je jako vrelo i vratite na još 15-ak minuta nazad u rernu da meso dobije lepu pečenu boju.

3.

Meso poslužiti uz razne priloge, variva ili salate!

Prijatno! :)

Posluživanje

Ovde u plehu se nalaze pileći i ćureći bataci i svinjski vrat od mesa, i povrće koje je gore navedeno. :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)